今年は先日NHKきょうの料理で紹介された袋漬けで梅干を作っています。 [梅干し~簡単袋漬け] 料理レシピ|みんなのきょうの料理 梅は南高梅のLLサイズで粗塩は13%、それにキビ糖を6.5%ブレンドするちょっと甘くなりそう […]…

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いきなりベランダ菜園とは関係無いネタですが、今年は3年ぶりに梅を漬けてます。 我が家にだけ伝わるカリカリ梅の呪いで毎年失敗していたので、今年も容器の割りに少なめの4kg 2週間経ったところで出来具合をcheck!! ダメ […]…

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2017年5月
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