遅い朝食兼昼食の為に、鈴なりの甘とう美人を収穫しました。 デザート?に中玉トマトのフルティカも数個。 計量カップにトマトと言えば… 我が家の水耕甘やかしトマトが、果たして水に沈むのか、早速実験してみました(笑…

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前回は完成画像のみでしたので、今回は順を追ってご紹介。あくまでも自己流の作り方なので、真似される方は自己責任で^^;今回は300mlのハバネロオイルを作ります。まずはハバネロを5個ほど用意。お好みで増減、と…

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冷蔵庫で冷凍保存していたハバネロとオリーブオイル、国産ニンニクを使って、ガーリックオイルを作ってみました。茹で上げたパスタに絡めれば、ハバネロ版アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノになります(予定)半…

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コーレーグースというのは、沖縄風タバスコというか、沖縄の調味料の一種で、沖縄のお酒・泡盛に沖縄特産の小さな激辛唐辛子・島唐辛子を漬け込んで、1ヵ月ほど経過したものです。沖縄ではソーキそばに入れるのが…

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2017年6月
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