最近、やけにエントリーが長くなっている気がするVerander Talosです、コニチハ！
今回は（も？）ベランダ菜園も水耕栽培も、、、野菜ですらも関係ないお話（汗）
「ベランダーのつぶやき」初期には、オートキャンプの話やアクアリウムの記事も投稿していたので、原点回帰と言う事でよしとして下さい＾＾；
というわけで本題。
先日、サニー サイド リビングさんの某記事に魂を揺さぶられて、とあるアイテムをポチッと衝動買いしまして…
数日後、こんなモノが宅急便で届きました。
どうみても土鍋です。
ただこの土鍋、ふたを開けると、こんな物が…
さらにこんなモノまで同梱されています。
あ、もうバレましたか？^^;
そうです、コレ、土鍋みたいな燻煙器なんです。
カタカナで言うとスモーカー。
最後のおがくずは、燻煙用のチップ（桜）で、こいつをアツアツに熱して燻らせて、食材に煙をつけるわけですね。
この”いぶしぎん”という土鍋スモーカー、レシピどおりに作れば殆ど煙が出ないので、屋内でも燻製作りが出来てしまう、というスグレモノ。
実際に台所のしょぼーい換気扇の下で燻製作りしてみましたが、完成した食材から燻製の香りがする以外、部屋には全く匂いが残りませんでした。
既に3回ほど燻製作りをしてみたのですが、食べるのが忙しくて、燻製中の写真は無し┐(´ー｀)┌
最後の1回、余りモノの回だけ食べる前に撮影出来たので、YouTubeでどうぞ^^;
YouTube – いぶしぎんでお手軽燻製作り
http://www.youtube.com/watch?v=WEhItoxd9xw
ブツは、油を落とした練り物の残り、軽く下味をつけて寝かせたゆで卵と、銀紙剥いただけのプロセスチーズ（チープ＾＾；）
同梱の桜チップは好みじゃなかったので、キャンプ用具の中で眠っていたヒッコリーのチップを使ってます。
コレを動画にする意味があったかどうかは…でもコレ、かなり美味いんですよ～(￣￢￣)
仕込から30分足らずと短時間で出来ちゃうので、外で大きなスモーカーで燻したモノには当然負けますけどね。
特にベビーチーズの燻製は病みつきになりそう。
チーズの燻製作りのためだけに”いぶしぎん”買っても良いくらい（笑）
そうそう、なくしちゃいそうな取り扱い説明書（チラシ）が付いてたので、ココに保存しときます^^;
蓋の周囲を少量の水でシール出来るようになっていて煙を逃さないのが、このスモーカーのポイント。
ちなみに、こいつを衝動買いさせてくれたのは…
Sunny Side Living サニー サイド リビングさんの、この記事→
自家製ベーコンを、”いぶしぎん”の大きいタイプで作っておられます。
我が家のやっつけ動画用余りモノ燻製と違って、スパイスやハーブを使って、しっかり寝かせた本格派の燻製が、お手軽燻製器で出来ちゃってます。
ああ、豚バラブロック用に我が家も大きい方買えばよかった…（´・ω・｀）
自宅コンロの上で香ばしい燻製を！ 『卓上簡単スモークいぶしぎん』
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9 Responses to ”いぶしぎん”で○○を作ってみた
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水耕栽培専用肥料
コチラの肥料を使用しています。
ハイポニカ＆ベジタブルライフＡアクセスありがとう！
やさいの時間
キャンプとかで一升缶使って作ってるの見たことあるけど
めっちゃ煙そうだった・・・
家庭の換気扇の下でもＯＫってのはすごい
ネーミングも素敵
@asisutoさん
これで燻製してるのを見たんですね（笑）
燻煙時間が短いので本格的なスモーカーにはかないませんが…
でも、いぶしぎんは本当に煙を出さないでスモークできるので、手軽さでコレにかなうスモーカーは無いかもしれません。
ちなみに我が家がアウトドアで燻製する時は、これまたお手軽な…
”いぶし処 お手軽香房”という一斗缶サイズのスモーカーを使っています。
Talosさん、コンニチハ
うちの燻し銀5号はダンボール製ですけど、何か(^^?
庭で燻煙すると意外に楽しいです(^^)
煙がちょっと…すごくでるので、ベランダではお勧めできません(爆)
最近某所から「6号を作って記事にしてくれ」と依頼がありました(^^;;
はーい！たぶん私が某所でございます。
私はユンイさんのいぶし銀かと思いました♪
燻製なんて体験したこともないのですが、意外とみなさん楽しまれているんですね〜！
私もベーコン、スモークチーズを作ってみたいですなぁ〜
って我が家はオール電化だったりしました…コンロも買わなキャ〜！
@ユンイさん＆@まっくさん
あら、知らないうちに燻し銀の輪が出来ていたんですね、しかも6号とか（笑）
この”いぶしぎん”も手軽で美味しく出来ますが、アウトドアで煙モウモウになって、人間燻製と化して帰宅するオツなものです。
燻製が出来るのを待ちながら、紀州備長炭でバーベキュー。
タマリマセン(￣￢￣)
Tarosさん、こんにちは。
いつもちょびちょびのPage Viewがなんだか昨日はちょび多いな～と思ったら
↑ご紹介されているではありませんか！かんげき～！
いぶしぎん、お気に召されたようで、何よりですわ～。
スモークしたチーズはたまらん！ですよね。
次はベーコン用に大きいサイズ！むふふ～（衝動買い推奨）。
@nyuさん
ちょびっとアクセスに貢献できて良かったです（笑）
でっかいのは最初に選んでたら良かったんだけど、今から二個目を買う余裕もスペースもありません（´・ω・｀）
でも30分で出来るから、スモークチーズ＆タマゴ専用でもOKで～すヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ
長谷製陶、おもしろい品をいっぱい作ってますよね。
我が家でも、陶珍とか、陶珍菜とか、陶珍かまどとか、使っていますが、
このいぶしぎん、煙が出ないんですね。すごい。
住宅密集地なので、燻しモノは諦めかけていましたが、
コレは我が家にも欲しいです。