ハバネロガーリックオイルを作ろうへのコメント

Talos より

Talos — Tue, 11 Oct 2005 09:42:54 +0000

＞＞たかすぃさん
結構辛いですよ〜♪
普段一味やタバスコでは間に合わずに、ハバネロ系ホットソースを使っているような人向けです^^;
レトルトカレーなんかに混ぜて、ニンニク風味が食欲をそそりまくりの、簡単激辛カレーに仕立てる事も出来ます。

たかすぃより

たかすぃ — Tue, 11 Oct 2005 03:47:39 +0000

お邪魔します。随分辛そうなものが出来上がりましたね♪　辛いの大好きな僕は歓迎ですが。。（笑　えびろーさんもおっしゃってましたが、これでパスタを茹でたら最高かも！！♪

Talos より

Talos — Mon, 10 Oct 2005 23:28:38 +0000

＞＞ホリホリえびろーさん
こちらこそ読み逃げ継続中で^^;
最近水槽関係は絶不調で、CRSは本日付で壊滅しました…
3→1個に水槽の規模を縮小して再起を図る計画です。
このオイルで作るパスタは、辛い物好きには堪らない味に仕上がりますよ^^

＞＞NAOさん
ハバネロの香りが好みでしたら、ゴマラー油の作り方でハバネロガーリックオイルも出来ますね。
オーブンが面倒なので、細かく刻んでじっくりフライパンでOKでしょう。
焦げるとホントに不味いんで、一度焦がしてみてください（うそうそ）
また、保存後は使用前にカビチェックをオススメします。
水分が残ったまま、ハバネロが浮いたりしてると、其処から白くかびる事がありますので。

NAO より

NAO — Mon, 10 Oct 2005 15:51:43 +0000

いつも、丁寧な解説お疲れ様です。とても参考になりますょ。
やはり大事なのは水分を飛ばすことなんですね。Talosさんの情報を元に私もゴマラー油を作ってみましたが、焦がしちゃいかんと多少びびりながらの作業でした。
これからもハバネロの情報をよろしくです。

ホリホリえびろーより

ホリホリえびろー — Mon, 10 Oct 2005 13:55:02 +0000

いつも読み逃げすみませんm(_ _"m)
凄すぎてついつい＾＾；
でもすごいですねぇ〜
我が家で雇いたいくらいですぅwwwv(^^)v
これでスパゲッティを食べてみたいなぁ〜

ハバネロ ガーリックオイルを作ろう へのコメント

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